名字来源于早年这里生产螺帽螺栓的工厂，后来工厂倒闭，厂房被分割出租，逐渐形成了一片混杂着小型加工厂、地下作坊和非法仓储的棚户区。

铁螺湾的街巷狭窄曲折，大型车辆无法进入，监管力量很少深入这片区域。

在铁螺湾深处有一家名为“惠民食品”的加工厂，专门生产供给学校食堂和工地餐厅的冷冻肉制品。

惠民食品的老板叫崔四海，五十八岁。

崔四海的表面身份是食品加工企业主，铁螺湾商会理事，每年还向几所小学捐赠冷冻鸡腿。

他的实际业务是收购病死畜禽肉和过期冷冻肉，经过化学处理后加工成各类肉制品，低价销往龙城周边的学校、工地和廉价餐厅。

崔四海的供货网络覆盖铁螺湾周边六个乡镇的养殖场和屠宰场。

那些病死的鸡鸭、僵死的...

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